Amassadeira Espiral 40 kg Epoxi 2 Velocidades Digital AE-40 G2 Trifásica 380V - G.Paniz

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

- Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas;
- Capacidade: 40 kg de massa pronta;
- Painel DIGITAL na versão trifásica de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo;
- Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
- Modelo com 2 velocidades;
- Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
- Motor potente;
- Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
- Batedor espiral em ferro fundido;
- Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca.

ESPECIFICAÇÕES:

- Modelo: AE-40 G2;
- Dimensões (AxLxP): 1250x600x1160 mm;
- Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg;
- Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg;
- Quantidade máxima (farinha): 24 kg;
- Quantidade mínima (farinha): 4 kg;
- Potência V1/V2: 2,5/4,0 CV;
- Consumo: 2,05/2,40 kW/h;
- Peso: 246 kg;
- Tensão: 380V trifásico.