Forno Combinado Elétrico para 08 GN's com Cavalete WCPR-08E 380V - Wictory
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15641
WCPR-08NE FORNO COMBINADO T380V CAVALETE
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
O Forno Combinado Programável de 8 GN's foi desenvolvido para restaurantes que precisam preparar grandes quantidades com qualidade, agilidade e controle total. Com 12 funções integradas, ele combina vapor, ar seco e sistemas combinados para garantir resultados superiores e alimentos mais saudáveis.
Capaz de atender até 350 refeições por ciclo, este equipamento oferece máxima eficiência em espaço, energia e água. É ideal para cozinhas que buscam reduzir custos operacionais sem abrir mão da excelência nos preparos. Este modelo de forno combinado possui: instalação com técnico autorizado da fábrica e treinamento com chef de cozinha no local.
- Economia de espaço: substitui diversos equipamentos convencionais;
- Economia de água: até 85% menos consumo em comparação a métodos tradicionais;
- Economia de energia: até 40% de redução no uso de gás ou eletricidade;
- Preparos mais saudáveis: conserva nutrientes e reduz o uso de óleo;
- Cocção simultânea de diferentes alimentos, sem mistura de sabores;
- Sem necessidade de escorrimento para legumes, graças ao sistema de vapor;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, com distribuição uniforme de calor;
- Câmara em aço inox AISI 304 e gabinete AISI 430, com alta durabilidade;
- Vidro duplo e sistema de vedação eficiente, reduzindo perdas térmicas;
- Suportes e vidros internos desmontáveis, facilitando a limpeza;
- Monitoramento em tempo real de tempo e temperatura;
- Limpeza semiautomática da câmara, com aplicação de produto e acionamento da função.
- Instalação rápida e simplificada;
- Sistema de segurança automático ao abrir a porta;
- Sistema de geração de vapor com tempo ajustável;
- Alta produtividade em pouco tempo.
OBS: ACESSÓRIOS COMO GRELHAS E GN’S NÃO INCLUSOS.
**IMPORTANTE**: ESTE EQUIPAMENTO DEVE OBRIGATORIAMENTE SER INSTALADO PELA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA DA WICTORY. TANTO PARA INSTALAÇÃO, QUANTO PARA O TREINAMENTO, O CUSTO DE DESLOCAMENTO É POR CONTA DO CLIENTE, QUANDO O MESMO FOR SUPERIOR A 30KM ENTRE IDA E VOLTA.
ESPECIFICAÇÕES:
- Modelo: WCPR-08;
- Dimensões externas (AxLxP): 962x850x875 mm;
- Altura com cavalete: 1710 mm;
- Tipo de alimentação: Elétrico;
- Consumo de energia: 13 kW/h;
- Potência instalada: 18,6 kW;
- Peso: 121 kg;
- Tensão: 380V.
O Forno Combinado Programável de 8 GN's foi desenvolvido para restaurantes que precisam preparar grandes quantidades com qualidade, agilidade e controle total. Com 12 funções integradas, ele combina vapor, ar seco e sistemas combinados para garantir resultados superiores e alimentos mais saudáveis.
Capaz de atender até 350 refeições por ciclo, este equipamento oferece máxima eficiência em espaço, energia e água. É ideal para cozinhas que buscam reduzir custos operacionais sem abrir mão da excelência nos preparos. Este modelo de forno combinado possui: instalação com técnico autorizado da fábrica e treinamento com chef de cozinha no local.
- Economia de espaço: substitui diversos equipamentos convencionais;
- Economia de água: até 85% menos consumo em comparação a métodos tradicionais;
- Economia de energia: até 40% de redução no uso de gás ou eletricidade;
- Preparos mais saudáveis: conserva nutrientes e reduz o uso de óleo;
- Cocção simultânea de diferentes alimentos, sem mistura de sabores;
- Sem necessidade de escorrimento para legumes, graças ao sistema de vapor;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, com distribuição uniforme de calor;
- Câmara em aço inox AISI 304 e gabinete AISI 430, com alta durabilidade;
- Vidro duplo e sistema de vedação eficiente, reduzindo perdas térmicas;
- Suportes e vidros internos desmontáveis, facilitando a limpeza;
- Monitoramento em tempo real de tempo e temperatura;
- Limpeza semiautomática da câmara, com aplicação de produto e acionamento da função.
- Instalação rápida e simplificada;
- Sistema de segurança automático ao abrir a porta;
- Sistema de geração de vapor com tempo ajustável;
- Alta produtividade em pouco tempo.
OBS: ACESSÓRIOS COMO GRELHAS E GN’S NÃO INCLUSOS.
**IMPORTANTE**: ESTE EQUIPAMENTO DEVE OBRIGATORIAMENTE SER INSTALADO PELA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA DA WICTORY. TANTO PARA INSTALAÇÃO, QUANTO PARA O TREINAMENTO, O CUSTO DE DESLOCAMENTO É POR CONTA DO CLIENTE, QUANDO O MESMO FOR SUPERIOR A 30KM ENTRE IDA E VOLTA.
ESPECIFICAÇÕES:
- Modelo: WCPR-08;
- Dimensões externas (AxLxP): 962x850x875 mm;
- Altura com cavalete: 1710 mm;
- Tipo de alimentação: Elétrico;
- Consumo de energia: 13 kW/h;
- Potência instalada: 18,6 kW;
- Peso: 121 kg;
- Tensão: 380V.
| Voltagem | 380V |
|---|---|
| Marca | WICTORY |