Forno Combinado Prime para 05 GN's com Cavalete WCP-05E 380V - Wictory

MUITO IMPORTANTE:
-- CONFERIR PRODUTOS NO ATO DO RECEBIMENTO. NÃO ACEITAR PRODUTOS COM EMBALAGEM VIOLADA (AMASSADO, RASGADO, ABERTO, QUEBRADO, ETC), A RECUSA DEVE SER FEITA NO ATO.
-- POR SE TRATAR DE UM PRODUTO DE GRANDE VOLUMETRIA, PODE SER NECESSÁRIO A AJUDA NA DESCARGA DO MESMO.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Transforme a cozinha do seu negócio com o Forno Combinado Prime Wictory! Projetado para oferecer rápida implementação, garantindo praticidade desde a instalação até o uso diário! Compacto e com capacidade para até 5 GN’s, este forno prepara até 200 refeições por ciclo, ideal para restaurantes médios.

- Economia de Espaço: substituição de equipamentos convencionais por um equipamento tecnologicamente superior;
- Economia de Água: economiza até 85% no consumo de água. Por exemplo: no método convencional, para cozinhar 45kg de batata são necessários no mínimo 50 litros de água. No forno combinado, para cozinhar essa mesma quantidade são necessários apenas 7 litros de água aproximadamente;
- Economia de Energia: 40% de redução de gás ou eletricidade. Além da diminuição de vários equipamentos que por si só proporcionam uma grande economia. O forno combinado trabalha com termostato, garantindo o melhor aproveitamento de calor da câmara;
- Alimentos mais saudáveis devido a manutenção dos nutrientes e alta redução da aplicação de óleo;
- Cocção de vários alimentos ao mesmo tempo sem mesclar os sabores;
- Legumes sem a necessidade de escorrimento;
- Assa, frita, gratina, descongela e regenera alimentos a níveis ótimos de qualidade e agilidade;
- Função Limpeza;
- Geração de vapor através da vaporização;
- Monitoramento em tempo real de tempo e temperatura da câmara de cocção;
- Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
- Alta durabilidade: gabinete construído com aço inoxidável AISI 430, e câmara de cocção em aço AISI 304 nobre que permite usufruir o produto por muitos anos;
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado. Este sistema permite maior uniformidade e rapidez no preparo de alimentos uma vez que a temperatura dentro da câmara de cocção é homogeneizada rapidamente;
- Sistema de geração de vapor com tempo ajustável proporcionando infinitas possibilidades de trabalho;
- Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido;
- Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo que proporciona maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo;
- Suportes da câmara de cocção e vidro interno com fixação móveis e desmontáveis facilitando a higienização.
OBS: ACESSÓRIOS COMO GRELHAS E GN’S NÃO INCLUSOS.

**IMPORTANTE**: ESTE EQUIPAMENTO DEVE OBRIGATORIAMENTE SER INSTALADO PELA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA DA WICTORY. O CUSTO DE DESLOCAMENTO É POR CONTA DO CLIENTE, QUANDO O MESMO FOR SUPERIOR A 30KM ENTRE IDA E VOLTA.

ESPECIFICAÇÕES:

- Modelo: WPC-05;
- Dimensões externas (AxLxP): 750x850x875 mm;
- Altura com cavalete: 150 cm;
- Capacidade: 5 GN’s;
- Potência instalada: 10,5 kW/h;
- Consumo de energia: 6 kW/h/;
- Peso forno: 84 kg;
- Peso forno com cavalete: 100 kg;
- Tensão: 380V.