Padeiro Noturno para 20 Esteiras Externo e Interno em Inox AC20T 220V - Venâncio

MUITO IMPORTANTE:
-- CONFERIR PRODUTOS NO ATO DO RECEBIMENTO. NÃO ACEITAR PRODUTOS COM EMBALAGEM VIOLADA (AMASSADO, RASGADO, ABERTO, QUEBRADO, ETC), A RECUSA DEVE SER FEITA NO ATO.
-- POR SE TRATAR DE UM PRODUTO DE GRANDE VOLUMETRIA, PODE SER NECESSÁRIO A AJUDA NA DESCARGA DO MESMO.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

- Capacidade para até 500 pães: estrutura para até 20 esteiras de 58 × 68 cm;
- Dupla função de fermentação: permite o retardamento do crescimento da massa, no processo de refrigeração, e a aceleração do crescimento, no processo de aquecimento;
- Operação alternada: os sistemas de refrigeração e aquecimento não operam simultaneamente. O equipamento trabalha em um processo por vez;
- Painel equipado com controlador digital para gerenciamento das funções do equipamento;
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Controle de temperatura: função aquecimento com temperatura de até 50°C e função refrigeração com faixa de 2°C a 25°C;
- Sistema de ar forçado: realiza a circulação do ar dentro da câmara;
- Fluxo de ar invertido: novo sistema de circulação desenvolvido para favorecer maior uniformidade no crescimento dos pães;
- Vapor automático: sistema localizado na parte traseira externa, composto por reservatório de 3 litros de água, boia mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Sistema de aquecimento: câmara equipada com duas resistências: uma de 300 W, localizada no túnel de circulação traseiro, e outra de 700 W, localizada dentro do tubo de evaporação;
- Sistema de refrigeração: equipado com compressor de ¼ HP e gás refrigerante R-134a;
- Isolamento térmico: estrutura com isolamento em poliuretano injetado;
- Acabamento em aço inoxidável: acabamento interno e externo em aço inoxidável;
- Fundo da câmara confeccionado em aço inox 304, com alta resistência à corrosão;
- Estrutura interna para esteiras totalmente confeccionada em aço inoxidável;
- Trilhos removíveis: facilitam o acesso ao interior da câmara e tornam o processo de higienização mais prático;
- Porta injetada: construção injetada, com gaxeta de encaixe, facilitando os processos de manutenção;
- Puxador anatômico e embutido: proporciona praticidade no acionamento da porta e melhor integração ao equipamento;
- Suporte de porta reforçado em aço carbono com acabamento cromado;
- Sistema com dreno central e vinco desenvolvido para melhorar o escoamento da água;
- Calha de condensação: direciona a água condensada da porta para o fundo do equipamento;
- Proteção das resistências: ligações dos fios das resistências com isolamento por termo-retrátil;
- Proteção elétrica: componentes elétricos protegidos por contatora e disjuntor bipolar;
- Rodízios reforçados: construídos em chapa de aço para facilitar o deslocamento do equipamento;
- Rodízios frontais equipados com travas para maior estabilidade durante a operação;
- Porta com abertura reversível: permite inverter o lado de abertura conforme a disposição dos equipamentos e o espaço disponível no ambiente;
- Equipamento de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;
*NÃO ACOMPANHA AS ESTEIRAS, ESTEIRAS VENDIDAS SEPARADAMENTE*

ESPECIFICAÇÕES:

- Modelo AC20T;
- Dimensões externas (AxLxP): 2050x730x1020 mm;
- Capacidade: 20 esteiras;
- Quantidade de portas: 1;
- Consumo em aquecimento: 1 kW/h;
- Consumo em refrigeração: 0,261 kW/h;
- Potência: 300W / 700 W;
- Motor: 1/40 HP;
- Compressores: 1/4 HP;
- Peso: 93 kg;
- Tensão: 220V.